
关于我们
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内蒙古明州酒业有限责任公司,位于内蒙古通辽市奈曼旗,年规划生产原酒2万吨。明州酒业依靠奈曼旗的中华麦饭石优势,积极研发麦饭石酒,经过数年的研发创新,公司于2025年初正式推出“明州白”品牌,每一滴穿越麦饭石的酒,堪称“万年麦饭石,今酿明州白”。明州酒业聘请泸州老窖技艺传承人为技术顾问,车间窖池延用泸州酿酒车间老窖泥,遵循“酿好每一滴酒”的文化使命,不添加任何香精、酒精,坚守“正心、正念、正言、正行”的文化价值理念。明州酒业独创“四麦工艺”,确保酿造纯正、独特的麦饭石酒,为国人奉献来自中华麦饭石之乡的明州白麦饭石酒。明州酒业旗下主推“明州白”品牌,未来规划打造成为中国白酒行业的麦饭石酒品类冠军,...
了解更多明州白酒采用的是中国首创的"四麦工艺",通过麦饭石的四重应用,打造出独特风味与健康价值并存的高品质白酒。
我们酒厂从白音昌平顶山下麦饭石水厂拉过来专用的麦饭石水,用于酿造明州白酒。水,被称为酒的血液,没有好水酿造不出好酒,犹如离开茅台镇赤水河的水酿不出茅台酒一样。
我们的窖池周边全部是麦饭石堆砌,目的是让麦饭石吸附窖池里的有害微生物,另外麦饭石挥发的空气有益窖池的酒糟发酵,让酒糟更加增长有益的微生物小分子。
在摊凉酒糟时加入麦饭石粉,参与酒糟的发酵,不但能够让酒的发酵环境得到保护,更是让酒糟中增加了麦饭石的钠、钙、镁、硒、锶等微量元素。
酿造原酒后,灌入装有麦饭石的酒罐储存,让麦饭石吸附高度原酒的一些有害身体的杂醇,同时会融入到酒体里面一些有益健康的钠、钙、镁、硒、锶等微量元素。
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